Rantai Pemasaran Ayam Potong di Rumah Pemotongan Ayam Toriniku Kecamatan Palu Selatan Kota Palu
DOI:
https://doi.org/10.63822/etfnnh02Keywords:
Ayam Potong, Rantai Pemasaran, Efsiensi PemasaranAbstract
Rantai pemasaran atau sering disebut sebagai Saluran pemasaran adalah organisasi-organisasi yang terkait satu sama lain dan terlibat dalam penyaluran produk sejak dari produsen sampai konsumen. Organisasi-organisasi yang dimaksud bisa berupa pengecer, grosir, agen dan distributor fisik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui rantai pemasaran ayam potong di RPA Toriniku di Kecamatan Palu Selatan Kota Palu serta mengetahui efisiensi pemasaran dan marjin pemasaran di RPA Toriniku Kecamatan Palu Selatan Kota Palu. Penelitian ini berlangsung selama 1 bulan, mulai dari bulan Januari sampai bulan Februari 2024. Metode penelitian yang digunakan adalah Studi Kasus melalui wawancara dengan pemilik usaha rumah pemotongan ayam Toriniku Kecamatan Palu Selatan Kota Palu. . Adapun jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif, yang dimana responden lembaga pemasaran ditentukan dengan metode Accidental sampling, dengan jumlah responden yang digunakan sebanyak 1 orang Pedagang Pengecer (rumah pemotongan ayam Toriniku), 30 orang konsumen dan Pedagang Pengumpul 5 orang. Hasil penelitian menunjukan bahwa Efisien pada saluran I karna margin pemasaranya Rp 0. Untuk saluran II margin pemasaran sebesar Rp. 3.000 dan saluran III marginnya sebesar Rp. 7.000.
References
Amalia (2013). Komparasi Pendapatan Usahaternak Ayam Ras Pedaging Pola Kemitraan Dan Mandiri Jurnal Insitut Pertanian, Bogor, Bogor.
Arikunto, 2006 Pengelolaan Pakan Ayam, Kiat Meningkatkan Keuntungan Dalam Agribisnis Unggas. Kanisius, Jogyakarta.
Arwita (2013). Analisis Pelaksanaan Kemitraan Ayam Broiler Pada Cv. Barokah Dan Pendapatan Antara Peternak Mitra. Jurnal Program Studi Peternakan. Volume : 2 (2) : 22 -35.
Budiman, 2013. Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Belimbing (Studi Kasus Desa Betokan Kecamatan Demak Kabupaten Demak). Skripsi. Universitas Diponegoro, Semarang.
Ekapriyatna, B.I Dewa Gede, 2016. Analisis strategis Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Pedaging (Broiler) Ananta Guna di Di Desa Sidan Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar. Jurnal Program Studi Pendidikan Ekonomi (JPPE). Volume : 7 (2) : 21- 34.
Hastang, dkk., 2015 Analisis nilai tambah seluruh pelaku rantai pasok sapi potong mulai dari sektor hulu, internal usaha ternak dan sektor hilir Skripsi Universitas Diponegoro, Semarang.
Heizer, 2010. Pengelolaan Pakan Ayam, Kiat Meningkatkan Keuntungan Dalam Agribisnis Unggas. Kanisius, Jakarta.
Kotler, P. 2005. Manajemen Pemasaran. Jilid I. PT. Indeks Kelompok Gramedia, Jakarta.
Limbaang dan Sitorus, 2007. Pengantar Tataniaga Pertanian. Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian Insitut Pertanian Bogor, Bogor.
Nuraini. 2008. Analisis Usahaa Pengolahan Gula Merah Aren di Desa Sukamurni Kecamatan Cilawu Kabupaeten Garut Jawa Barat, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rahadi, F dan R. Hartono. 2003. Agribisnis Peternakan. Penerbar Swadaya, Jakarta.
Sudiyono, A. 2001. Pemasaran Pertanian. Universitas Muhammadyah, Malang.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Haerani Maksum, Afandi, Ritha Rahayu, Alhidayah (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
