Pengaruh Cita Rasa dan Emotional Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi pada Mcdonalds’s Kota Medan)
DOI:
https://doi.org/10.63822/6bkbpw88Keywords:
Taste, Emotional Marketing, Customer Loyalty, McDonald’s, Fast FoodAbstract
This study aims to analyze the effect of taste and emotional marketing on customer loyalty at McDonald’s in Medan City. The rapid growth of the fast-food industry requires companies not only to maintain product quality but also to build strong emotional connections with customers in order to sustain loyalty amid increasing competition.This research is a quantitative study with an associative approach. The population consists of McDonald’s customers in Medan, with a sample of 96 respondents selected using Cochran. Data were collected through questionnaires and analyzed using multiple linear regression with the assistance of SPSS version 25. The results show that: (1) Taste (X1) has a positive and significant effect on Customer Loyalty (Y), with a t-value of 2.853 > 1.986, a significance level of 0.000 < 0.05, and a regression coefficient of 0.218; (2) Emotional Marketing (X2) has a positive and significant effect on Customer Loyalty (Y), with a t-value of 6.983 > 1.985, a significance level of 0.005 < 0.05, and a regression coefficient of 0.402; (3) Taste (X1) and Emotional Marketing (X2) simultaneously have a positive and significant effect on Customer Loyalty (Y), with an F-value of 69.789 > 3.09 and a significance level of 0.000 < 0.05. The Adjusted R Square value of 0.592 indicates that both independent variables explain 59.2% of the variation in customer loyalty, while the remaining 40.8% is influenced by other factors outside this study. The conclusion of this research is that consistent taste quality and appropriate emotional marketing strategies can enhance customer loyalty at McDonald’s in Medan. The practical implication of this study highlights the importance of maintaining product taste while strengthening emotional engagement through customer experience to foster long-term loyalty.
References
Sumarwan, U. (2015). Perilaku Konsumen (2nd ed.). Bogor: Ghalia Indonesia.
Chandra, T., Chandra, S., dan Hafni, L. (2020). Service Quality, Consumer Satisfaction, dan Consumer Loyalty: Tinjauan Teoritis. Malang: CV IRDH.
Darmanah, G. (2019). Metode Penelitian. Lampung: Tim Hira Tech
Indrasari, M. (2019). Pemasaran dan Kepuasan Pelanggan. Surabaya: Unitomo Press.
Kotler, P., Kartajaya, H., dan Setiawan, I. (2021). Marketing 5.0: Technology for Humanity. John Willey & Sons.
Melyano, N. H., et al. (2024). Emotional Branding. Purbalingga: Eureka Media Aksara.
O’Shaughnessy, J., dan O’Shaughnessy, N. J. (2018). The Marketing Power of Emotion. New York: Oxford University Press.
Siregar, O. M., & Adlina, H. (2022). Konsep Dasar dan Motivasi Berwirausaha. USU Press.
Siregar, O. M., & Nasution, M. D. T. P. (2023). Revolutionizing Marketing: Strategi Inovatif Bisnis Modern. CV. Mitra Cendekia Media.
Robinette, S., dan Brand, C. (2016). Emotion Marketing. McGraww-Hill.
Saleh, M. Y., dan Said, M. (2019). Konsep dan Strategi Pemasaran. Makassar: CV Sah Media.
Maulidina, & Siregar, O. M. (2024). Strategi Merek Resonan Kunci Sukses Bisnis Wisata. Cattleya Darmaya Fortuna.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R &. D. Bandung: CV. Alfabeta.
Syarifudin. (2019). Citra Merek dan Dampaknya pada Loyalitas Pelanggan. Lhokseumawe: UNIMAL Press.
Yulianti, F., Lamsah., dan Periyadi. (2019). Manajemen Pemasaran. Sleman: Penerbit Deepublish.
Zainurossalamia, S. (2020). Manajemen Pemasaran: Teori dan Strategi. Nusa Tenggara Barat: Forum Pemuda Aswaja.
Zusrony, E. (2021). Perilaku Konsumen Di Era Modern. Semarang: Yayasan Prima Agus Teknik
Marpaung, N. (2020). Strategi Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Medan: USU Press.
Siregar, O. M., & Nasution, A. (2023). Perilaku Konsumen: Konsep dan Aplikasi dalam Pemasaran. Medan: USU Press.
Agustin, R. S. (2023). Pengaruh Variasi Produk, Harga Dan Cita Rasa Terhadap Pratiwi, N. K. S., Suartina, I. W., & Sugianingat, I. A. P. W. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Bauran Pemasaran Dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Mcdonald’s Di Kota Denpasar. Widya Amrita, 1(1), 94-114.
Arisandi, N., dan Abidin, Z., (2021). Pengaruh Experiential Marketing Dan Emotional Marketing Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Kedai Zona Nyaman Samarinda. Journal Ilmu Manajemen Mulawarman.
Aqmarina, F., dan Awali, H. (2023). Pengaruh Experiential Marketing dan Emotional Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan dengan Kepuasan Sebagai Variabel Intervening pada Platform E-Commerce Tokopedia. JoIE: Journal of Islamic Economic and Business, 3(2):93-106.
Azizah, S. N., dan Hadi, S. S. (2020). Pengaruh Cita Rasa Dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Dengan Keputusan Pembelian Sebagai Intervening Variabel Pada Produk Kentucky Fried Chicken (KFC) Arion Mall, 1-28.
Dian, W., & Randika, F. (2024). Pengaruh cita rasa promosi media sosial dan harga terhadap loyalitas pelanggan cafe green house dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel intervening. Jurnal Mahasiswa Entrepreneurship, 3(3), 436-448.
Henni, C. N., dan Sondari, M. C., (2025). Pengaruh Emotional Marketing pada Iklan Online terhadap Purchase Intention melalui Brand Awareness (Studi Kasus: Marketplace Shopee Indonesia). Jurnal Mahasiswa Ekonomi & Bisnis, Volume 4 No.3
Kusdianto., dan Firanti. (2023). Pengaruh Bukti Fisik Dan Cita Rasa Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Kopi Kenangan Di Pasar Baru Tangerang. Jurnal Comparative: Ekonomi dan Bisnis, 5(2): 190-199.
Lubis, M. V. A., & Siregar, O. M. (2021). Analisis Minat Nasabah Pada Penggunaan Aplikasi BSI Mobile Dalam Upaya Meningkatkan Loyalitas Pelanggan Pada Bank BSI KCP Rantauprapat. SENRIABDI, 874-881.
Maulyan, F. F., dkk. (2022). Pengaruh Service Excellent Terhadap Citra Perusahaan Dan Loyalitas Pelanggan: Theoretical Review. Jurnal Sains Manajemen, 4(1): 8-17.
Mutiara S. et al., (2021). Pengaruh Kualitas Layanan,Persepsi Harga dan Cita Rasa Terhadap Kepuasan Konsumen. Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah, Volume 4 No.1
Nopriadi, A. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Loyalitas Pelanggan Bakso Timbul di Hulu Sungai Selatan. Utsman bin Affan: Jurnal Manajemen Bisnis Syariah Kyai Haji Ahmad Syairazi, 1(1): 47-54.
Pardede, F. H. (2024). Pengaruh Harga, Kualitas Produk, dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian (Studi pada Cafe Ruang Sarca) (Doctoral dissertation, Universitas Sumatera Utara).
Putri, M. U., & Sudrajat, A. (2021). Pengaruh Cita Rasa dan Experiential Marketing terhadap Keputusan Pembelian (Studi kasus konsumen McDonalds Galuh Mas-Karawang). Jurnal Humaniora: Jurnal Ilmu Sosial, Ekonomi dan Hukum, 5(1), 46-53.
Rahman, V. M., dan Sisilia, K. (2023). Pengaruh Emotional Marketing Terhadap Proses Keputusan Pembelian Motor Vespa di Kalangan Mahasiswa Universitas Telkom Bandung, EKUILNOMI : Jurnal Ekonomi Pembangunan, 5(2): 332-340.
Rido, E., & Wibowo, S. (2016). Pengaruh Experiential Marketing, Emotional Branding Dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Merek (Survei Konsumen Operator Simpati Di Yogyakarta). Jurnal Manajemen Bisnis, 7(2), 158–169.
Sasongko, S. R. (2021). Faktor-Faktor Kepuasan Pelanggan dan Loyalitas Pelanggan (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 3(1): 104-114.
SI, M. F., & Muzakir, M. (2020). Eksploitasi Anak dalam Komunikasi Pemasaran Studi Kasus Iklan McDonald Fillet-O-Fish. Jurnal Bisnis Dan Kajian Strategi Manajemen, 4(1).
Simanjuntak O. D. P. et al., (2025). Pengaruh Pengalaman Pelanggan Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas Pelanggan Restoran Nelayan Medan. Jurnal Mutiara Manajemen, Volume 10 No.1
Sutedjo, B., dan Saputri, D. H. R., (2023). Pengaruh Citra Merek, Cita Rasa, Dan Kepercayaan Terhadap Kepuasan Dan Loyalitas Pelanggan Pada Pelanggan Roket Chicken Kaliwungu. Journal of Economic, Business and Accounting, Volume 6 No.2
Sofyan, I., & Fitriani, L. K. (2023). Pengaruh Strategi Green Marketing Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Mcdonald’s: Study Kasus McDonald's di Kota Cirebon. Entrepreneur: Jurnal Bisnis Manajemen dan Kewirausahaan, 4(2), 285-300.
Marpaung, N. (2019). Manajemen Pemasaran Jasa. Medan: USU Press.
Wahyu, S., Ayuanti, R. N., & Udin, M. S. (2022). Pengaruh Persepsi Harga, Cita Rasa, dan Promosi Terhadap Loyalitas Konsumen di Kober MIe Setan Kediri. Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Manajemen, 1(3), 128-142.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Timothy W.S. Dasuha, Nicholas Marpaung (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
