Pemberdayaan Ibu Balita Melalui Edukasi dan Pelatihan PMT Pangan Lokal di Gunung Ketek, Aceh Selatan
DOI:
https://doi.org/10.63822/6rzm1m17Keywords:
pmt, lokal, BalitaAbstract
Masalah gizi pada balita masih menjadi salah satu tantangan kesehatan masyarakat, termasuk Gampong Gunung Ketek, Kecamatan Samadua, Kabupaten Aceh Selatan, yang berdasarkan data Puskesmas Samadua masih ditemukan balita dengan masalah gizi berupa stunting, wasting, dan underweight. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah peningkatan pengetahuan dan keterampilan ibu dalam menyediakan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbasis pangan lokal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dalam memilih, mengolah, dan menyediakan PMT berbasis pangan lokal. Pelatihan dilakukan melalui praktik pepes ikan kelapa yang melibatkan ibu balita dan kader posyandu. Kegiatan diikuti 18 peserta, terdiri atas 15 ibu balita dan 3 kader posyandu. Hasil kegiatan menunjukkan seluruh peserta mengikuti praktik pembuatan PMT dan terlibat langsung dalam persiapan bahan hingga pengolahan makanan. Balita yang mencicipi produk juga memberikan respons awal positif. Kegiatan ini memberikan pengalaman praktik dalam mengolah pangan lokal menjadi PMT yang dapat diterapkan di rumah.
Downloads
References
Alamsah, D., Gizi, P. S., Kesehatan, F. I., & Suherman, U. M. (2022). PEMANFAATAN PANGAN LOKAL SEBAGAI SUMBER PEMENUHAN GIZI. 04(02), 38–43.
Anwar, K., Malkan, I., Ilmi, B., Marjan, A. Q., Al, S., Kamila, C., & Anugerah, Y. F. (2026). DAN PEMBUATAN PMT karena berdampak langsung pada kualitas kesehatan , perkembangan biaya kesehatan dan penurunan produktivitas nasional sehingga berisiko. 10(2), 1–4.
Dharmawan, R., Suntoko, H., Nurbani, A. N., Jannah, H., Tri, D., Industri, S. T., Pgri, U., & Buana, A. (2026). PELATIHAN DAPUR BERSIH ANTI STUNTING MELALUI. 5, 151–157.
Firdaus, J. S. A., & Handayani, O. W. K. (2024). Pengembangan Makanan Tambahan (PMT) Penyuluhan dari Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Mocaf (Modified Cassava Flour) sebagai Camilan Alternatif Upaya Perbaikan Status Gizi Balita. 4(2), 170–180.
Lestari, P., Mutmainah, F. A., Patmawati, N. K., & Imron, A. (2025). Peningkatan Keterampilan dalam Pemberian Makanan Tambahan ( PMT ) Berbasis Pangan Lokal Pada Ibu Balita. 8, 269–277.
Misbahuddin, A., & Indonesia, G. N. (2026). PEMBERDAYAAN KADER POSYANDU MELALUI PELATIHAN PENGELOLAAN POSYANDU DAN PEMENUHAN GIZI ANAK DI DESA ROSSOAN DAN TOKKONAN, KABUPATEN ENREKANG. 9(1), 72–84.
Naelasari, D. N., Studi, P., Gizi, I., Nahdlatul, U., Nusa, U., & Barat, T. (2022). BALITA DALAM MENCEGAH STUNTING DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TANJUNG KARANG THE EFFECTIVENESS OF TRAINING ON MAKING LOCAL FOOD- BASED PMT IN INCREASING THE KNOWLEDGE OF MOTHERS OF TODDLERS IN PREVENTING STUNTING IN THE TANJUNG. 4(3), 921–928.
Pemerintah kabupaten Aceh Selatan. (2024). Rencana Kerja Pemerintah Daerah (RKPD) Kabupaten Aceh Selatan.
Pibriyanti, K., Ariefianto, A. T., Santoso, L. M., & At-, R. H. (2024). Pemberian Makanan Tambahan ( PMT ) Modifikasi pada Balita Gizi Kurang dan Peningkatan Pengetahuan Ibu. 5(1), 678–689.
Prameswari, G. N., Kurnia, A. R., & Susilo, M. T. (2019). Peningkatan Pengetahuan Ibu melalui Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Makanan Olahan Ikan. 3(3), 469–478.
Rahmadona, Harianja, R. R., Pitriyanti, L., Batubara, K. S. D., & Nurdin, M. A. (2026). PELATIHAN KADER POSYANDU DALAM PENGOLAHAN PANGAN LOKAL TINGGI PROTEIN BERBASIS IKAN BILIS UNTUK PENCEGAHAN STUNTING. 10(3), 1–6.
Sari, I. P., Indah, W., Ningsih, F., Arinda, D. F., & Idris, H. (2026). Edukasi Gizi dan Praktik Pengolahan Pemberian Makanan Tambahan Pangan Lokal untuk Balita. 5(2), 268–275. https://doi.org/10.37905/ljpmt.v5i2.36959
Sofa, I. M., Rusady, Y. P., & Madura, U. I. (2024). PENYULUHAN TENTANG GIZI SEIMBANG PADA BALITA COUNSELING ON BALANCED NUTRITION TO TOODLER. 2(5), 1885–1891.
Suryati, Anggoro, S., Amyati, & Fadilah, F. (2024). Pelatihan Pembuatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Modifikasi Berbasis pangan Lokal Terhadap Pengetahuan Ibu Balita. XIV(2), 139–146.
Veronica, S. Y., Destiana, E., Komariah, S., Putri, W. E., Fadilah, N., Hestina, N., Dewi, T. N., Juliani, D., & Riskiani, D. (2025). Pemberian Makanan Tambahan ( PMT ) Berbasis Pangan Lokal untuk Pencegahan dan Penanganan Wasting dan Stunting Pada Balita di Desa Rejosari Kecamatan Pringsewu Kabupaten Pringsewu. 3(6), 2889–2897.
Wahyutri, E. (2026). Pemberian Makanan Tambahan ( PMT ) Berbasis Pangan Lokal bagi Balita Bermasalah Gizi. 5(2), 253–260.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Nabila Dwi Alliyah, Intan Ma'rufiati, Raskita Karina Putri Manik, TM Rafsanjani (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
