Penguatan Tata Kelola, Pangan Lokal, dan Keamanan Pangan Program Makan Bergizi Gratis di Desa Tupan Nusa Tenggara Timur
DOI:
https://doi.org/10.63822/aksikita.v2i6.5413Keywords:
Makan Bergizi Gratis; Tata Kelola; Pangan Lokal; Keamanan Pangan; Desa TupanAbstract
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di daerah terpencil membutuhkan kepercayaan masyarakat. Survei Tim Universitas Halu Oleo di tiga desa di Nusa Tenggara Timur menunjukkan transparansi pelaksanaan (2,37 dari 5), kejelasan informasi (2,61), dan kepercayaan masyarakat (2,85) masih di bawah titik tengah skala. Desa Tupan, Kabupaten Timor Tengah Selatan, mencatat dukungan (2,93) dan harapan (3,0) terendah. Kegiatan ini bertujuan mengembalikan hasil survei kepada pemerintah desa dan merumuskan langkah penguatan tata kelola, pangan lokal, dan keamanan pangan. Kegiatan dilaksanakan melalui kunjungan dan diskusi bersama Pemerintah Desa Tupan pada 5 November 2026. Hasilnya, Desa Tupan tidak menghadapi hambatan logistik berat: waktu tempuh dominan kurang dari satu jam dan jarak pasokan 5–10 km. Peraturan Presiden Nomor 115 Tahun 2025 memberi ruang bagi BUM Desa dan usaha mikro sebagai mitra serta menempatkan kepala desa sebagai salah satu tujuan laporan dugaan keracunan. Direkomendasikan papan informasi program, kanal pengaduan desa, perjanjian kemitraan yang jelas dengan pemasok lokal, dan gerakan keamanan pangan desa.
Downloads
References
Aliansa, W. (2026). Rekonstruksi norma perjanjian kerja PPPK: Harmonisasi perlindungan ketenagakerjaan dan akses jabatan dalam sistem ASN. Jatiswara, 41(2), 303–315. https://doi.org/10.29303/jtsw.v41i2.1386
Aliansa, W., & Amany, I. (2026). Pergeseran status pengemudi ojek online menjadi pelaku usaha mikro: Implikasi yuridis relasi business-to-business terhadap perlindungan hak pekerja platform digital. Private Law, 6(3), 1347–1362. https://journal.unram.ac.id/index.php/privatelaw/id/article/view/11915
Aliansa, W., & Hambali. (2026). Edukasi hak korban dan mekanisme pelaporan kekerasan seksual bagi siswa SMA Negeri 1 Bonegunu. Aksi Kita: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(5), 3938–3946.
Aliansa, W., Rosidin, A., & Arfa, A. (2026). Penahanan ijazah pekerja oleh pengusaha dalam perspektif hukum pidana ketenagakerjaan. Jejak Digital: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(6), 11168–11177. https://doi.org/10.63822/qdz27874
Aribawa, M. Y., Aliansa, W., & Pangestu, R. T. (2026). Akta otentik sebagai instrumen kejahatan: Analisis sosio-legal terhadap keterlibatan notaris dalam pemalsuan intelektual. Binamulia Hukum, 15(2), 723–748. https://doi.org/10.37893/jbh.v15i2.1490
As’Adhanayadi, B., & Wijaya, G. (2023). Membelah karang, menggali data: Regsosek Timor Tengah Selatan (TTS). Dalam M. A. Humaedi, D. K. Imron, & A. Pramono (Ed.), Mencatat untuk membangun negeri (hlm. 17–58). Penerbit BRIN. https://penerbit.brin.go.id/press/catalog/download/775/682/17197?inline=1
Babys, S. A. M., Elu, S. P., Bell, Y., & Babys, G. A. (2024). Faktor penyebab meningkatnya angka prevalensi stunting di Kabupaten Timor Tengah Selatan, NTT. Oratio Directa, 6(2), 47–53. https://doi.org/10.59017/oratiodirecta.v6i2.97
Bahtiar, Anadi, L., Nurgayah, W., Emiyarti, & Hari, H. (2016). Pertumbuhan, kematian dan tingkat eksploitasi kerang pokea (Batissa violacea var. celebensis, von Martens 1897) pada segmen muara Sungai Lasolo Sulawesi Tenggara. Marine Fisheries: Jurnal Teknologi dan Manajemen Perikanan Laut, 7(2), 137–147. https://doi.org/10.29244/jmf.7.2.137-147
Bahtiar, Ishak, E., & Fekri, L. (2023). Kepadatan dan preferensi habitat kerang pokea di muara Sungai Laeya, Sulawesi Tenggara. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 28(3). https://doi.org/10.18343/jipi.28.3.449
Hakim, A. R., Pratiwi, Y. D., Syahrir, S., Aliansa, W., & Palupi, A. A. (2023). Kekuatan hukum pertimbangan hakim Mahkamah Konstitusi mengenai penjabat kepala daerah. Jurnal USM Law Review, 6(1), 15–33. https://doi.org/10.26623/julr.v6i1.5853
Haris, O. K., Herman, Hariyanto, Hassan, F. M., & Aliansa, W. (2026). Operationalising the ultimum remedium principle in Indonesian mining law: Administrative sanctions, mining work plan and budget compliance, and criminal enforcement thresholds. Khazanah Hukum, 8(2), 421–434. https://doi.org/10.15575/kh.v8i2.54320
Herman, Haris, O. K., Hassan, F. M., Kamaruddin, & Aliansa, W. (2026). Integrating Sara Pataanguna values into social work crimes under Indonesia’s new criminal code: A humanistic approach rooted in Buton culture. F1000Research, 15, 693. https://doi.org/10.12688/f1000research.179820.1
Hidayat, H., Noriko, N., & Rusoke, T. (2025). Ecological, social, and economic-based food security in South Central Timor Regency, East Nusa Tenggara. Proceeding of Exhibition and Seminar on Science and Creative Technology (EXSACTA), 3(1), 60–66. https://doi.org/10.36722/exc.v3i1.5596
Kamau, J., Okoyo, C., Kanyui, T., Mwandawiro, C., Singh, S., & Drake, L. (2025). Exploring smallholder farmers’ access and participation in the Home Grown School Feeding Programme in selected counties of Kenya. Frontiers in Public Health, 12, 1476888. https://doi.org/10.3389/fpubh.2024.1476888
Latumakulita, G., Pote, L. L., Kadebu, J. M. P. U. J., & Tukan, A. V. D. (2026). Optimalisasi potensi jagung lokal melalui pelatihan pembuatan wajik sehat di Desa Billa Kabupaten Timor Tengah Selatan. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 11(1), 313–319. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v11i1.10664
Lestari, L. A. (2020). Using the RE-AIM framework to evaluate safe food village development programme through the food safety movement in village in the Special Region of Yogyakarta, Indonesia. BIO Web of Conferences, 28, 05004. https://doi.org/10.1051/bioconf/20202805004
Masset, E., & Gelli, A. (2013). Improving community development by linking agriculture, nutrition and education: Design of a randomised trial of “home-grown” school feeding in Mali. Trials, 14, 55. https://doi.org/10.1186/1745-6215-14-55
Mensah, C., & Karriem, A. (2021). Harnessing public food procurement for sustainable rural livelihoods in South Africa through the National School Nutrition Programme: A qualitative assessment of contributions and challenges. Sustainability, 13(24), 13838. https://doi.org/10.3390/su132413838
Nurhadi, Z. F., Tajuddin, S. N. A. A., Febrina, R. I., & Anggraeni, A. S. (2026). Sosialisasi literasi komunikasi kesehatan berbasis sekolah sebagai pendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG). SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 10(4), 4242–4255. https://journal.ummat.ac.id/index.php/jpmb/article/view/41343
Pemerintah Kabupaten Timor Tengah Selatan. (t.t.). Potensi daerah: Peternakan. https://ttskab.go.id/potensi-daerah/peternakan/
Republik Indonesia. (2008). Undang-Undang Nomor 14 Tahun 2008 tentang Keterbukaan Informasi Publik. https://peraturan.bpk.go.id/Details/39047/uu-no-14-tahun-2008
Republik Indonesia. (2014). Undang-Undang Nomor 6 Tahun 2014 tentang Desa. https://peraturan.bpk.go.id/Details/38582/uu-no-6-tahun-2014
Republik Indonesia. (2025). Peraturan Presiden Nomor 115 Tahun 2025 tentang Tata Kelola Penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis. https://peraturan.bpk.go.id/Details/343430/perpres-no-115-tahun-2025
Roothaert, R., Mpogole, H., Hunter, D., Ochieng, J., & Kejo, D. (2021). Policies, multi-stakeholder approaches and home-grown school feeding programs for improving quality, equity and sustainability of school meals in Northern Tanzania. Frontiers in Sustainable Food Systems, 5, 621608. https://doi.org/10.3389/fsufs.2021.621608
Sahar, Y., & Tosepu, R. (2024). Literature study: The relationship between feeding practices, healthcare and child hygiene with the impact of stunting in 1–2-year-old children. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat, 9(1A). https://doi.org/10.37887/jimkesmas.v0i0.47137
Sari, D. V., Fatmawati, F., & Junaedy, J. (2025). Effectiveness of local sago and moringa leaf based complementary foods and maternal nutrition education in preventing stunting in North Aceh. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 10(4). https://doi.org/10.30867/action.v10i4.2950
Sarita, B., Tosepu, R., Putera, A., & Isalman. (2025). A multisectoral and collaborative approach to stunting management in South Konawe Regency, Indonesia. Journal of Health Science and Pharmacy, 2(3). https://doi.org/10.36685/jhsp.v2i3.1339
Selasih, D., Khatibah, K., & Parmanda, W. R. (2026). Muslim community opinion on the free nutritious meal program as a social welfare policy: A study in Sei Sentosa Village, Labuhanbatu Regency. Jurnal Al-Ijtimaiyyah, 12(2), 312–332. https://doi.org/10.22373/al-ijtimaiyyah.v12i2.35431
Shrestha, R. M., Schreinemachers, P., Nyangmi, M. G., Sah, M., Phuong, J., Manandhar, S., & Yang, R.-Y. (2020). Home-grown school feeding: Assessment of a pilot program in Nepal. BMC Public Health, 20, 28. https://doi.org/10.1186/s12889-019-8143-9
Suara TTS. (2026, 31 Oktober). Penantian panjang berakhir, Kelompok Tani Suka Tani di TTS terima hand traktor dari Usman Husin. https://suaratts.com/penantian-panjang-berakhir-kelompok-tani-suka-tani-di-tts-terima-hand-traktor-dari-usman-husin/
Tampubolon, N. L., & Hanri, M. (2026). Impact of community empowerment on diarrhea prevention through food safety (A case study). Journal of Universal Community Empowerment Provision, 6(1). https://doi.org/10.55885/jucep.v6i1.949
Tosepu, R., Anggun, A., Maulana, W. O., Cahyani, G. M., & Mustika, Y. S. (2026a). Clean water treatment for public health: A literature review of coagulation, flocculation, sedimentation, filtration, and disinfection processes. Journal of Health Science and Pharmacy, 3(2). https://doi.org/10.36685/jhsp.v3i2.1737
Tosepu, R., Mahlia, A., Sampulawa, I. R., & Anita, H. (2026b). Descriptive analysis of access to proper sanitation facilities (healthy latrines) and the incidence of diarrhea in the working area of Batuatas Health Center, 2022–2024. Journal of Health Science and Pharmacy, 3(2). https://doi.org/10.36685/jhsp.v3i2.1789
Waziiroh, E., Wijana, S., Iriany, A., Muslihah, N., Atdinata, D. P., Afia, F. Z., Ardini, L. S., Sofiyati, T. R., & Gultom, T. M. (2026). Inovasi biskuit jagung-teri untuk pengentasan stunting di Desa Oebobo, Timor Tengah Selatan. Agrokreatif, 12(2), 359–366. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.12.2.359-366
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Wahyu Aliansa, Yani Taufik, Bahtiar Bahtiar, Ramadhan Tosepu, I Wayan Nampa (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
