Penerapan Akuntansi Agrikultur SAK EMKM pada Penyusunan Laporan Keuangan Usaha Peternakan Ayam Boiler ( Studi Kasus Peternakan Ayam Boiler Pak Haji Ana Salawu Kabupaten Tasikmalaya)
DOI:
https://doi.org/10.63822/5htx1409Keywords:
SAK EMKM, Financial Statements, Livestock Accounting, Boiler Chiken, Biological AssetsAbstract
The broiler chicken farming sector is a pillar of food security dominated by Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs); however, its management often falls short of standard financial record-keeping requirements. This study aims to analyze current financial management practices and prepare financial statements based on the Financial Accounting Standards for Micro, Small, and Medium Entities (SAK EMKM) for Pak Haji Ana's Broiler Chicken Farm in Salawu, Tasikmalaya. A qualitative approach with a case study method was employed, utilizing in-depth interviews, non-participant observation, and documentation. The results indicate that financial recording at this farm is still very simple, with personal and business funds mixed, heavily relying on the Breeder Performance Details (RHPP) document from the partner company. The reconstruction of financial statements demonstrates that the implementation of SAK EMKM can be realized in three components. The Statement of Financial Position records total assets of IDR 405,000,000. The Income Statement shows a net profit of IDR 12,600,000 per harvest cycle (35 days) from a total revenue of IDR 28,500,000. The Notes to the Financial Statements (CALK) detail the reconciliation of biological assets and depletion. This study concludes that despite human resource constraints, the implementation of SAK EMKM is crucial for the transparency and sustainability of partnership-system livestock businesses.
Downloads
References
Akuntansi, J., & Pelita, B. (2020). JURNAL AKUNTANSI BISNIS PELITA BANGSA-VOL. 5 NO. 2 – desember 2020. 5(2), 121–129.
Bukit, K. E., Chrisna, H., & Franita, R. (2025). Analysis Of The Preparation Of Financial Reports For Micro , Small And Medium Enterprises In The Boiler Chicken Farming Business In Sampe Cita Village Based On The Emkm Sak Analisis Penyusunan Laporan Keuangan Usaha Mikro , Kecil Dan Menengah Pada Usaha Peternakan Ayam Boiler Di Desa Sampe Cita Berdasarkan Sak Emkm. 4(2), 467–476.
Erubun, D. (2024). Evaluasi Sistem Manajemen Keuangan pada Peternakan Skala Kecil untuk Meningkatkan Profitabilitas. 01.
Gana, J. (2022). MEASURING THE PROFITABILITY OF SMALL SCALE BROILER. August, 541–548.
Indriasih, D., Rahmatika, D. N., Subroto, S., Fajri, A., & Waskita, J. (2023). Assistance for the Preparation of Financial Statements and Taxes for MSMEs in Tegal City Pendampingan Penyusunan Laporan Keuangan dan Pajak bagi UMKM Kota Tegal. 4(1), 0–5
Karaman, S. (2023). Profitability and Cost Analysis for Contract Broiler Production in Turkey. 1–12.
Karim, N. K. (2023). Penerapan sak emkm pada umkm di kecamatan pringgabaya. 3(1), 135–144.
Konieczka, P., Bucław, M., & Majewska, D. (2025). Analysis of the production and Economic Indicators of Broiler Chicken Rearing in 2020 – 2023 : A Case Study of a Polish Farm. 1–11
Leitner-hanetseder, S. (2026). AI-powered information and Big Data : current regulations and ways forward in IFRS reporting. 24(2), 282–
298. https://doi.org/10.1108/JAAR-01-2022-0022
Mezmir, E. A. (2020). Qualitative Data Analysis : An Overview of Data Reduction , Data Display and Interpretation. 10(21), 15–27. https://doi.org/10.7176/RHSS/10-21-02
Salsabila, A. A., Sagala, A., Retno, A., & Riani, I. (2025). Penerapan Pencatatan Laporan Keuangan Berdasarkan SAK-EMKM pada UMKM Universitas Malikussaleh , Indonesia efektif , terutama bagi UMKM yang sering menghadapi keterbatasan dalam sumber daya.
Septiana, P., & Lampung, U. B. (2022). PENERAPAN SAK EMKM PADA UMKM PETERNAKAN AYAM. 1(10), 1945–1950.
Sholihin, U. (2024). Meningkatkan Daya Saing Pasar UMKM Melalui Transformasi Digital. 3(2).
Sinha, K. J., Sinha, S., & Sinha, B. J. (2024). Micro , Small , and Medium-Sized Enterprises ( MSMEs ): The Significant Role and Challenges in Indonesia ’ s Economy. 6(3), 0–10
Sugiono. (2019). Metode penelitian kualitatif kuantitati dan R&D. Tandiayu, L. (n.d.).
Anggraini, D. I. (2022). Penerapan PSAK 69 terhadap perlakuan akuntansi dan deplesi aset biologis. Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan, 4(7), 2916-2923. https://doi.org/10.32670/fairvalue.v4i7.988
Anwar, R. C., & Firmansyah, A. (2020). Implementasi akuntansi agrikultur pada perusahaan sektor pertanian di Indonesia. Jurnal Ilmiah Akuntansi Universitas Pamulang, 8(2), 85-101.
Badan Pusat Statistik. (2024). Produksi daging ayam ras pedaging menurut provinsi. Jakarta: BPS RI. Diakses dari https://www.bps.go.id
Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang, Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian, Kementerian Pertanian RI. (2024). Penanganan ayam broiler pra panen. Diakses dari https://bbppkupang.bppsdmp.pertanian.go.id
BINUS @Bekasi. (2025). Dari lahan pertanian ke laporan keuangan: Mengapa akuntansi penting bagi petani?. Diakses dari https://binus.ac.id/bekasi
Cahyani, R. C., & Aprilina, V. (2014). Evaluasi penerapan SAK ETAP dalam pelaporan aset biologis pada Peternakan Unggul Farm Bogor. Jurnal Riset Akuntansi dan Komputerisasi Akuntansi, 15(1), 14-37. https://doi.org/10.33558/jrak.v5i1.307
Direktorat Jenderal Perbendaharaan, Kementerian Keuangan RI. (2021). Perlakuan akuntansi aset biologis menurut SAP dan SAK. Diakses dari https://djpb.kemenkeu.go.id
Ikatan Akuntan Indonesia. (2016). Pernyataan Standar Akuntansi Keuangan 69: Agrikultur. Jakarta: Dewan Standar Akuntansi Keuangan Ikatan Akuntan Indonesia.
Ikatan Akuntan Indonesia. (2016). Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro, Kecil, dan Menengah (Exposure Draft). Jakarta: Dewan Standar Akuntansi Keuangan Ikatan Akuntan Indonesia.
Ikatan Akuntan Indonesia. (2018). Standar Akuntansi Keuangan Entitas Mikro, Kecil, dan Menengah. Jakarta: Dewan Standar Akuntansi Keuangan Ikatan Akuntan Indonesia.
Jurnal.id (Mekari Jurnal). (2023). Pembukuan dan akuntansi bisnis pertanian peternakan. Diakses dari https://www.jurnal.id
KJA/KKP Doni Budiono. (2019). PSAK 69: Akuntansi agrikultur. Diakses dari https://kjakkp-db.id
Podomoro Feedmill. (2024). Menentukan waktu panen yang tepat untuk ayam broiler. Diakses dari https://podomorofeedmill.com
Rahmawaty, D. A., Heryani, E., Kautsar, A., & Pratama, G. (2024). Peran sektor pertanian dalam pembangunan ekonomi daerah. Mufakat: Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Akuntansi, 3(2), 431-436.
Wulandari, E., & Deliana, Y. (2021). Aplikasi pencatatan administrasi dan analisis keuangan bagi pelaku usaha di bidang pertanian. Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat.
Yunita, N. A., & Ramadhani, N. (2019). Analisis perlakuan akuntansi aset biologis: Tinjauan teoritis adopsi IAS 41. Jurnal Ekonomi Manajemen dan Bisnis, 20(1).
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Dinanda Periska, Dinanda Periska, Hilmi Nabil Muzzaky, Putri Utami, Triani Nurafni (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
