Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi pada UMKM Mie Celor 26 Ilir H.M. Syafei Z Palembang
DOI:
https://doi.org/10.63822/smfrcq51Keywords:
Harga Pokok Produksi, Metode Harga Pokok Proses, Klasifikasi BiayaAbstract
UMKM Mie Celor 26 Ilir H.M. Syafei Z Palembang merupakan industri rumah tangga yang bergerak di bidang makanan khas. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan menganalisis perhitungan harga pokok produksi. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, observasi, dan dokumentasi. Objek yang dianalisis adalah perhitungan harga pokok produksi mie celor biasa dengan metode harga pokok proses. Berdasarkan data yang diperoleh, penulis menemukan permasalahan yaitu belum tepatnya pengklasifikasian biaya bahan baku dan biaya tenaga kerja serta belum membebankan biaya overhead pabrik ke dalam perhitungan harga pokok produksi. Hasil penelitian menunjukkan perhitungan menggunakan metode harga pokok proses menghasilkan harga pokok produksi yang lebih tinggi daripada menurut perusahaan dengan selisih perhitungan sebesar Rp3.184 per porsi yang disebabkan oleh belum tepatnya pengklasifikasian biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan belum lengkapnya pembebanan biaya overhead pabrik oleh perusahaan.
References
Astuti, W. A., & Komala, A. R. (2021). Akuntansi Biaya Teori & Implementasi. Bandung: Informatika.
Dewi, N. S., & Wicaksono, A. (2023). Analisis perhitungan harga pokok produksi coklat klasik di Goo 99 Lippo Plaza Sidoarjo. Measurement Jurnal Akuntansi, 17(2), 166–172. https://doi.org/10.33373/mja.v17i2.5794
Dunia, F. A., Abdullah, W., & Sasongko, C. (2025). Akuntansi Biaya (Edisi 6). Jakarta: Salemba Empat.
Hery. (2020). Mahir Accounting Principles. Jakarta: PT Grasindo.
Muliati, N. K., Zuhroh, D., Ningrum, W. W., Utami, E. S., Desmayani, N. M. M. R., Ghozali, Z., Savitrah, R. M., Sesa, P. V. S., & Astuti, T. D. (2024). Buku ajar akuntansi biaya 2. Jambi: PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
Mulyadi. (2018). Akuntansi Biaya (Edisi 5). Yogyakarta: Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.
Purwaji, A., Wibowo, & Muslim, S. (2023). Akuntansi Biaya (Edisi 3). Jakarta: Salemba Empat.
Sugiyono. (2021). Metode Penulisan dan Pengembangan Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sujarweni, V. W. (2020). Akuntansi Biaya Teori & Penerapannya. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Sundari, & Bustamam. (2022). Analisis Penentuan Harga Pokok Produksi Udang Vaname (Studi Kasus Petambak Gampong Palong Kecamatan Glumpang Baro Kabupaten Pidie). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi, 7(2), 243-251. https://doi.org/10.24815/jimeka.v7i2.20764
Terang, A. E., Anggraini, N., & Noermaning, P. (2023). Analisis Perlakuan Akuntansi Produk Rusak Dan Produk Cacat Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi Untuk Mengoptimalkan Laba Produk ( Studi Kasus Pada CV . Memory Nganjuk ). JCA (Jurnal Cendekia Akuntansi), 4(1), 25-39. https://doi.org/10.32503/akuntansi.v4i1.3548
Warren, C. S., Reeve, J. M., Duchac, J. E., Wahyuni, E. T., & Jusuf, A. A. (2021). Pengantar Akuntansi 1 Adaptasi Indonesia (Edisi 4). Jakarta: Salemba Empat.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Fadhilah Maharani, Sukmini Hartati, Edy Firza (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
